截至 2022 年 8 月，美國 15億 數磅奶酪在全國各地的冷藏庫中。 這大約是價值 34 億美元的奶酪。
使用來自 美國農業部，這張圖表著眼於美國奶酪庫存在過去幾年中的增長情況，並將其與著名的地標進行比較，以幫助了解情況。
但在深入研究數據之前， 視覺資本家的 Omri Wallach 和 Carmen Ang 退後一步 快速解釋一下為什麼美國的奶酪儲備一開始就變得如此龐大。
為什麼這麼多奶酪？
在過去的 30 年裡，美國的牛奶產量增加了 50%.
然而，雖然牛奶產量上升，但牛奶消費量卻下降了。 2004 年，美國人的消費量相當於 0.57 杯 每天的牛奶。 到 2018 年，平均牛奶消費量已降至 0.33 杯當量.
為了應對這種困境，美國政府和乳製品公司多年來一直在購買額外的牛奶並將其作為奶酪儲存。
那麼，這麼大量的奶酪在哪裡儲存呢？ 相當大一部分庫存儲存在密蘇里州斯普林菲爾德郊外的一個大型地下倉庫（前石灰石採石場）中。
庫存持續增長
除了 2021 年全球大流行期間小幅下降外，美國的奶酪庫存在過去五年中穩步增加：
2018 年 4 月至 2022 年 4 月期間，美國奶酪持有量增加了 1.3億 英鎊達到14.8億英鎊。 在 7 月攀升至 15.2 億英鎊後，庫存在 2022 年 8 月再次穩定在 14.8 億英鎊。
現在，美國的奶酪庫存比埃菲爾鐵塔、自由女神像、比薩斜塔和吉薩大獅身人面像還重——結合.
奶酪庫存是否會繼續存在？
已經嘗試擺脫奶酪庫存。 多年來，政府建立了聯邦 食品福利計劃 並鼓勵全國各地學校的牛奶消費。
然而，儘管他們盡最大努力減少過剩，美國的奶酪庫存仍在繼續增長。
隨著國內消費者不斷減少牛奶消費，將牛奶換成 牛奶替代品 就像杏仁奶或燕麥奶一樣，在政府提出替代解決方案來處理其過剩的奶製品之前，這種奶酪庫存會增加多少？
