禽流感或禽流感的反常回歸繼續破壞美國的雞蛋生產。 結果，超市裡一打雞蛋的零售價格飆升至歷史新高，助長了早餐通脹。
禽流感捲土重來之際，今年上半年撲殺了超過 4000 萬隻禽鳥。 在炎熱的夏季，這種疾病通常會減輕。 南達科他州獸醫貝絲·湯普森（Beth Thompson）表示，目前鳥類的死亡人數高達 4500 萬，並且可能會急劇惡化。 彭博社. 她說，今年秋天，野鳥遷徙到商業農場上空，留下的糞便被追踪到禽舍，加劇了這種病毒。
湯普森說，禽流感“似乎沒有受到那個炎熱夏天的影響，在接下來的大概四到六週內，我們將看到那些候鳥從加拿大回來，飛越美國。” 她補充說，“這可能會增加環境中的病毒載量。”
數以百萬計的鳥類被撲殺，導致雞蛋供應量下降，導致超市價格飆升至 2015 年爆發水平（上一次重大禽流感）至現在每打 3.16 美元。 自 2020 年 8 月以來，零售價格翻了一番，隨著早餐通脹飆升，消費者的錢包變得緊張。
除了雞蛋，感恩節前火雞的售價也創下歷史新高。
根據 Urner Barry 的數據，上周火雞價格約為每磅 1.82 美元，高於去年的 1.42 美元和大流行前的 1.01 美元。
大宗商品研究機構 Urner Barry 的高級副總裁 Russ Whitman 表示：“沒有任何跡象表明會出現任何新的東西來幫助緩解感恩節火雞的供應方面的痛苦。”
由於食品通脹給家庭預算帶來壓力，消費者無法休息。 美聯儲無法解決供應方面的食品問題，因為他們無法打印雞蛋或火雞肉。 取而代之的是，美聯儲可以大舉提高利率，從而抑制需求，儘管這樣做有引起家庭不滿的風險。
